Рецепт: Апельсиновый пирог - «Рецепты для кухонных машин»

Рецепт: Апельсиновый пирог

Ингредиенты

180 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
220 г сахара
150 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
2 апельсина
1/2 ч. л. соли
2 мандарина для украшения (вариативно)

Приготовление
Шаг 1
Натереть цедру апельсинов на мелкой терке. Очистить апельсины от кожуры и белых пленок, порезать на кусочки и пюрировать блендером.
Шаг 2
На максимальной скорости кухонной машины взбить яйца с сахаром. Должна получиться пышная масса. Добавить апельсиновое пюре, поменять насадку с венчика на перемешивание. Просеять в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и солью и растопленное масло, перемешать на средней скорости до однородности.
Шаг 3
Перелить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать 40 минут при температуре 170 °С.
Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, затем перевернуть на решетку для выпечки и дать остыть. Украсить натертой цедрой и мандаринами.