Популярные рецепты
Meal prep для начинающих: как приготовить еду на неделю всего за несколько часов - «Кулинарные рецепты»
6 фактов о коньяке, которые стоит знать - «Кулинарные рецепты»
Пасхальный кулич: 7 ошибок из-за которых он не получается (+ рецепт) - «Кулинарные рецепты»
От классических до авторских: подборка из 6 красивых куличей на Пасху - «Кулинарные рецепты»
Зефир с детокс-эффектом: полезный десерт или новый миф - «Кулинарные рецепты»
Партнеры
Полезные рассчеты
Рецепт: классический хумус с лимонным соком - «Рецепты для кухонных машин»
Рецепт: классический хумус с лимонным соком
Ингредиенты
- Нут – 300 гр в сухом виде
- Семена белого кунжута 150 грамм или готовая паста тахини 50 гр
- Зелень, тмин, гранат для украшения.
- Лимон – 1 шт
- Оливковое масло – 2 ст ложки
- Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Замочите нут в чистой холодной воде на 6 часов или на ночь. После слейте воду, промойте нут в чистой холодной воде и поставьте вариться 1,5-2 часа на слабом огне.
Шаг 2
Для приготовления домашней пасты тахини обжарьте белый кунжут на сковороде без масла, затем взбейте в кувшине блендера на высокой скорости до консистенции крема. Для хумуса понадобится не более 50 гр пасты, остаток можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде.
Шаг 3
Засыпьте в чашу блендера: отваренный кунжут, 50 мл воды, сок половины лимона, две чайные ложки пасты тахини, чайную ложку оливкового масла, две дольки чеснока и щепотку соли. Взбейте смесь на низкой скорости 30 секунд, затем ложкой аккуратно соберите смесь со стенок кувшина и взбейте на высокой скорости 4-5 минут до получения однородной массы.
Шаг 4
Снимите емкость блендера, чтобы разложить хумус в посуду для подачи. Готовый хумус можно украсить зеленью, тмином и зернами граната.
 |
✔10-авг-2021, 00:00 → ✔ Автор статьи © : Doyle. |
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
