Свежий салат из брюссельской капусты с яблоком и бурым рисом - «Салаты»

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Пищевая ценность одной порции: Калории 208, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 2 г., белки 3 г., углеводы 19 г., клетчатка 4 г., холестерин 0 мг., натрий 381 мг., сахар 5 г. Смешайте свежую брюссельскую капусту, яблоко Гренни-Смит и отварной бурый рис, и всего за 15 минут у вас будет вкусный гарнир, который также можно подать как закуску. Для этого рецепта вам нужно будет тонко нашинковать брюссельскую капусту. Проще всего это сделать на овощерезке или в кухонном комбайне. Майкл придумал это блюдо для лёгкого ланча, но это также отличный гарнир к основному блюду. Чтобы приготовить одну порцию, просто берите половину продуктов. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: 1/4 ст. 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin 1/4 ст. 2 ст. л. яблочного уксуса Сок 1 лимона 2 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. тёртого свежего имбиря Крупнозернистая соль и свежемолотый чёрный перец 4 ст. брюссельской капусты 1 яблоко Гренни-Смит, очищенное от кожуры, сердцевины и тонко нарезанное 1 ст. отварного бурого риса басмати комнатной температуры 2 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки