Вегетарианский бургер из нута с огуречно-йогуртовым соусом по-индийски - «Меню диеты»

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Если хотите разнообразить традиционные вкусы вегетарианских котлет для бургеров, попробуйте этот рецепт, в котором сладкая тыква великолепно сочетается с пикантным карри. Сытные котлеты из нута и тыквенного пюре приправлены такими специями, как гарам-масала и имбирь, и получаются очень ароматными, с волшебными индийскими нотками. Котлеты подаются на булочках с освежающей райтой. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: Холодный чай 2 больших чайных пакетика Лёд Райта 1 ст. греческого йогурта 1 ч. л. цедры лайма Щепотка кайенского перца 2 небольших огурца, неочищенных, нарезанных мелкими кубиками 2 ст. л. рубленой свежей мяты Нутовые котлеты 170 гр. внутренних листьев салата романо 1 ст. свежих листьев кинзы 4 ст. л. растительного масла дополнительно, чтобы сбрызнуть гриль 1 ст. жёлтого лука, нарезанного мелкими кубиками 2 ст. жёлтого болгарского перца, нарезанного мелкими кубиками 1,5 ст. цуккини, нарезанных мелкими кубиками 1 ст. л. порошка карри 1 ст. л. гарам-масала 0,5 ч. л. молотого имбиря 1,5 ст. консервированного нута, крупно измельчённого 3/4 ст. тыквенного пюре 1 ст. панировочных сухарей 4 булочки с кунжутом для гамбургеров 4 дольки лайма, для подачи