Что приготовить на Рождество 7 января: идеи для красивого и осмысленного стола - «Кулинарные рецепты»
Почему домашние настойки — новый must-have для радушной хозяйки? - «Кулинарные рецепты»
Остатки праздника: 7 гениальных идей, что можно сделать с недопитым вином - «Кулинарные рецепты»
Зимние завтраки, которые дадут энергию на весь день - «Кулинарные рецепты»
Капельная, гейзерная, сифон или воронка: каким способом сварить кофе дома - «Кулинарные рецепты»
Котлеты из лосося с эстрагонновым маслом - «Видео уроки»
Котлеты из лосося с эстрагонновым маслом
Лосось нарезать маленькими кусочками. Смешать майонез, кетчуп, лимонный сок, сухую горчицу, зеленый лучок, соль и перец. Добавить лосось и 25 грамм сухарей. Как следует перемешайте. Сформируйте из смеси одинаковые по размеру котлеты. Обваляйте в оставшихся сухарях. Выложите котлеты на лоток и поставьте на 1 час в холодильник. В сотейнике нагрейте вино и добавьте сок лайма. В горячее вино добавьте 30 г. сливочного масла и растопите помешивая. Добавьте эстрагон и проварите 7-8 минут до загустения. Посолите, поперчите. Обжарьте котлеты на оставшемся сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.Подавайте с соусом.
Лосось 225 г
Майонез 2 ст.л.
Кетчуп 1 ст.л
Сухари 60 г.
Сливочное масло 50 г.
Лимонный сок 1 ч.л.
Сухая горчица 1/2 ч.л.
Зеленый лучок 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л
Черный перец 1/6 ч.л.
Белое сухое вино 100 мл.
Сок лайма 1 ст.л.
Эстрагон 1 ч.л.
3 шт.
 |
✔20-дек-2020, 14:20 → ✔ Автор статьи © : Инга. |
