Шеф-салат с говядиной и капустой кейл - «Салаты»

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Пищевая ценность одной порции:

Калории 649, всего жиров 43 г., насыщенные жиры 12 г., белки 32 г., углеводы 34 г., клетчатка 6 г., холестерин 90 мг., натрий 2117 мг., сахар 1 г.

Если ищете рецепт вкусного сытного салата от шефа со множеством контрастных ингредиентов, то этот салат вас не разочарует. Мультизерновые гренки с сыром хаварти, молодые листья капусты кейл, салат Айсберг, помидоры и кусочки говядины в пикантной майонезной заправке делают его сочным и сытным. Такой перекус надолго утолит голод.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 ломтика мультизернового хлеба, нарезанного кубиками по 1 см.
• 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 1 ст. тёртого сыра хаварти с укропом (примерно 100 гр.)
• 1 пучок мелко нарезанного зелёного лука
• 0,5 ст. майонеза
• 1/3 ст. соуса чили
• 1 ст. нарезанных маринованных огурцов + 1 ст. л. рассола из банки
• 140 гр. молодой капусты кейл (примерно 8 ст.)
• Половина кочана салата Айсберг, нарезанного кусочками по 2,5 см.
• 2 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
• 220 гр. тонких ломтиков ростбифа, порвите на кусочки
• 220 гр. тонких ломтиков запечённой индейки, порвите на кусочки