Салат с яйцами в горячей заправке с беконом - «Салаты»

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Пищевая ценность одной порции:

Калории 328, всего жиров 27 г., насыщенные жиры 9 г., белки 16 г., углеводы 6 г., клетчатка 1 г., холестерин 224 мг., натрий 565 мг., сахар 3 г.

Ароматный жареный бекон – главный ингредиент этого простого салата из свежего шпината. Причём важны не только хрустящие солёные кусочки, но и вытопленный жир, который станет частью горячей заправки. Добавьте нежные грибы, свежий красный лук и сваренные вкрутую яйца, чтобы получился сытный салат, который понравится всей семье.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 150 гр. молодого шпината
• 4 больших яйца
• 8 ломтиков бекона, нарезанных поперёк на кусочки шириной 0,5 см.
• 100 гр. коричневых шампиньонов, тонко нарезанных
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. мёда
• Половина маленькой красной луковицы, тонко нарезанная